胎寶貝的健康與聰明雖與遺傳有關，但相對來講營養更為重要，特別是對大腦發育。如果營養攝取不足，就會影響胎寶貝的腦細胞發育。營養充足的胎寶貝在出生后體格健壯，智商高；營養欠缺的胎寶貝出生后，體格和智力發育都較落后，而這種缺憾在出生后是難以或無法糾正或彌補的。因此，從懷孕一開始，孕媽咪就要注意科學攝取各種營養素——

　　Q：懷孕后，孕育胎寶貝的母體會發生一些什么變化？這些變化與營養有什么關系？

　　A：懷孕醫學上稱之為妊娠。要知道妊娠是一種生理調整過程，因為，在胎寶貝發育的同時母體也出現多種組織和代謝方面的變化：

　　(1)體內荷爾蒙發生的變化，引起母體新陳代謝增強。這樣，一方面是為了胎寶貝的生長發育需要，另一方面是讓母體適應妊娠變化，并促進生殖系統發育，為日后分娩打下基礎。

　　(2)消化系統功能發生改變。由于體內激素和代謝的改變，孕媽咪在妊娠早期會出現惡心、嘔吐、消化不良、食欲減退等早孕反應，在妊娠晚期常因子宮增大而影響腸蠕動，發生便秘。但這時卻更需要比孕前吸收更多的營養。

　　(3)妊娠使孕媽咪的臟器負荷增大，如腎臟的濾過功能以及尿素、肌酸酐及尿酸排出功能增強；心臟的輸出量增加，造血器官也因母體血容量加大和紅細胞增加而加大活動。

　　(4)水代謝發生變化。妊娠期間孕媽咪的含水量增加大約7升。水的分布除細胞外液大約增加1200毫升外，其他5800毫升分布于胎寶貝的體內。孕媽咪的營養狀況，往往會影響水在母體以及胎寶貝體內的分布。

　　問：鑒于妊娠母體發生這么多的生理變化，懷孕期間比以往更需要哪些營養？

　　答：一般來講，妊娠期間應關注蛋白質、鈣、磷、鐵、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE及葉酸等營養素的攝取。因為，蛋白質是人體構成的最基本物質，妊娠后期胎寶貝生長最快，這時對蛋白質的需求很高。鈣和磷是胎兒骨胳生長發育所必需的原材料，骨鈣水平在妊娠后2個月的增長速度非常快。妊娠期需要鐵的重要程度不亞于需要鈣，如果鐵貯備不足將會影響到嬰兒的儲鐵量，使嬰兒在出生后4個月內就會發生缺乏，引起缺鐵性貧血。葉酸缺乏是造成胎兒神經管畸形的主要原因。注意補充葉酸可促進胎寶貝的神經管發育，減少先天性神經管畸形發病率。

　　問：孕媽咪怎樣才能攝取到均衡而又充足的營養？

　　答：營養學家指出，妊娠期間需要均衡又合理的營養，即葷素搭配、粗細糧結合、饑飽適度、不偏食、不挑食，并根據個人活動量、體質及孕前體重決定營養攝取量和飲食重點。在孕早期，大多數孕媽咪會出現惡心、嘔吐、食欲不振等早孕反應。因此，這一階段飲食應以清淡易消化吸收為宜，少吃油膩食物，吃飯時少喝飲料和湯，不喝含酒精或咖啡因的飲料等。同時，要注意多吃深綠色的蔬菜，并每天堅持補充葉酸增補劑，如斯利安、馬特納等，避免胎寶貝發生神經管發育異常。

　　孕中期時早孕反應逐漸減弱，食欲好轉。補充足夠的熱能和營養素，才能滿足自身和胎寶貝迅速生長的需要。因此，飲食上注意葷素兼備，粗細搭配，少吃多餐，品種多樣化。避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止自身體重增加過快，適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、動物血、牛肉等，防止發生缺鐵性貧血。如果出現小腿抽搐，可能是缺鈣的表現，多吃富鈣食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等，還應增加牛奶攝入量。為了保證鈣和維生素的攝入量，每天應保證攝入500毫升以上牛奶或孕婦奶粉或奶制品。

　　孕晚期的3個月是胎寶貝生長最快的階段，飲食要保證品種多樣化。在孕中期的基礎上適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量。同時，適當限制碳水化合物和脂肪的攝入，即減少米、面等主食的量，少吃水果，以免胎寶貝長得過大。臨近分娩時如果出現浮腫，還應減少食鹽和醬油的攝入量。

　　問：很多孕媽咪在懷孕期間經常發生便秘，特別是早孕期間胃口不佳，常常會影響對營養的攝取，采取一些什么方法來改善或糾正癥狀？

　　答：飲食上注意安排富含膳食纖維的食物。因為，膳食纖維可以促進腸道蠕動，從而起到潤腸作用，促進排便，糾正便秘，改善孕媽咪的消化吸收功能。在人們日常食用的食物中，如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、紅糖、蘆筍根莖、菊芋、小麥、大麥等中，都含有低聚果糖。研究表明，低聚果糖是最有活性的膳食纖維，也是最先進的益生元，它對雙歧桿菌和乳酸菌具有增殖作用，增殖效果可達到10至100倍以上。益生元能夠促進腸道的益生菌增殖，有助于孕媽咪體內的營養均衡。因此，孕媽咪每天喝的牛奶可選擇添加雙歧因子（低聚果糖）的孕婦奶粉，如澳優奶粉等。奶粉中所含有的雙歧因子，可通過促進孕媽咪消化系統的益生菌增殖，調節胃腸的消化吸收功能。這樣，便可保證孕媽咪對營養的攝取，為胎寶貝的健康生長發育打下穩定基礎。

　　問：孕婦奶粉中添加的雙歧因子，會不會像一些食品添加劑那樣對孕婦不安全？

　　答：資料表明，低聚果糖是世界上研究最多的低聚糖。研究專家證實，低聚果糖在20世紀80年代引入日本，日本明治制果公司中央研究所做的關于低聚果糖的安全性，已經證明它安全無毒，日本已立法認可低聚果糖為食品。在歐洲，低聚果糖被批準為食品配料，不需按使用食品添加劑那樣事先報審才能使用。在美國，生產廠家與美國官方化學家協會（ACAC）合作，在1997年底經官方食品和藥品管理局（FDA）批準，低聚果糖被列為“水溶性膳食纖維”確定為“膳食補充劑”在市場銷售。國外有人表示，低聚果糖是完全符合益生元標準的典型雙歧因子。

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