對于嬰幼兒來說，母乳是最好的食物。但當母乳不充足或無母乳的時候就應該選擇嬰兒配方奶。在配方奶的配料表中，我們經常可以看到這樣的字樣：DHA、ARA、核苷酸、亞油酸亞麻酸、牛磺酸、卵磷脂，這些都是干什么用的呢？

　　牛奶、母乳和奶粉的營養PK

　　對于嬰幼兒來說，母乳是最好的食物。但當母乳不充足或無母乳的時候就應該選擇嬰兒配方奶。

　　這是因為新生兒的各個器官還不成熟，嬰兒的腎臟功能也有限，而普通鮮奶、蛋白粉等的蛋白質的含量和種類與母乳不同，可能對新生兒和嬰兒造成較大的腎臟負擔；另外牛乳中也缺少部分嬰兒需要的微量物質，所以，新生兒和嬰兒不宜直接喂普通液態奶、成人奶粉或豆漿、蛋白粉。

　　我國目前所有的嬰兒奶粉都按照GB10756-1997《嬰兒配方乳粉Ⅰ》和GB10766-1997《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》的標準來制作的。其中，前者適用于0～12個月孩子的配方奶，而后者則適用于6個月以下孩子的配方奶，再大一些的孩子應采用幼兒配方奶粉。那么現在我們就根據表格來看一下牛奶、母乳和不同階段配方奶的區分。

　　配方奶粉中的各種“酸”

　　DHA：奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金。可促進寶寶腦部的中樞神經系統以及視網膜的發育。

　　對于足月寶寶來說，母乳或嬰兒配方奶粉中都含有脂肪酸，這些脂肪酸會產生DHA，所以并不需要額外添加DHA。建議準媽媽在懷孕時或哺乳期多攝取深海魚(鮭魚、鱈魚)，母乳中的DHA含量會更豐富。

　　對于早產兒來說，其器官發育還沒有健全，所以體內也就無法產生足夠的DHA，且早產兒喝的配方奶濃度較高，礦物質、維生素添加的量也與一般配方奶粉不一樣。一般來說，早產兒出院后，即可改喝一般的嬰兒配方奶粉。但家長應注意早產兒的喝奶量，若是明顯不夠，建議給寶寶喝專門為早產兒準備的低體重兒配方奶，并提高濃度。

　　ARA：具體成分是指花生四烯酸。和DHA一樣屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。

　　核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸。

　　亞油酸、亞麻酸：如果奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據需要，自然合成DHA和ARA，讓腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和ARA。但添加DHA和ARA易氧化，氧化后配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

　　牛磺酸：主要功用是保護視網膜感光細胞層及腦部、中樞神經的正常發育；有論文數據顯示牛磺酸也具有防止感染的作用，由于在新生兒期間牛磺酸的合成能力弱，因此需要額外添加。

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