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8種物質促進寶寶大腦發育

來源:來自網絡 2009-06-19 22:38:19

說兩句

  1、充足的脂肪可使腦功能健全;

  2、充足的維生素C可使腦功能敏銳;

  3、充足的鈣質可使大腦持續工作;

  4、糖質是腦活動的能源,但過量會損害其正常功能;

  5、蛋白質是腦從事復雜智力活動的基本物質;

  6、維生素B族物質可預防精神障礙;

  7、維生素A能促進大腦發育;

  8、維生素E能保持腦的活力。

  此外,美國科學家通過多年的研究證明,食物中有四種健腦物質:色氨酸、谷氨酸、鐵元素和維生素C。如果缺乏這四種物質,將引起記憶力下降、腦功能減退,甚至大腦發育不全。比如,維生素C能使細胞的結構堅固,消除細胞間的松弛或緊張狀態,可使大腦功能靈活、敏銳。

  但是,這些物質不可能靠吃化學合成的藥物來獲得,也不能一味要求大量攝入,要靠合理的膳食搭配來長期、均衡地向人腦供應。現代生活中,不少家長猶豫缺乏營養方面的知識,過分強調保健品和訓練對兒童智力的開發作用,忽視飲食的科學搭配,使孩子的食物中糖、蛋白質和脂肪偏多,鈣和維生素偏少,影響了智力的發育。因此,糾正孩子的嗜糖習慣,控制蛋白質和脂肪的攝入,擴大和變化食譜,減少食物中維生素的損失,都是讓孩子的大腦能夠得到充分發育的營養基礎。

  精心挑選健腦食品——

  雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。

  核桃:所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,可供給大腦基質的需要;還含有微量元素鋅和錳。

  香蕉:能幫助大腦制造血清素,能刺激神經系統的發育。

  蘋果:含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。

  大蔥:含有前列腺素A,可起到舒張小血管、促進血液循環的作用,使人頭腦更靈活。

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