雞蛋是一種富有營養的食品，但吃多了寶寶也會厭倦的。多花心思，使用多種做法，讓寶寶吃得樂呵呵，做輔食的媽媽也能樂趣多多。

　　*一、酸奶蛋羹*

　　1、材料：>雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量

　　2、做法：雞蛋打散后加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最后在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

　　*二、水果蛋羹*

　　1、材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化)

　　2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。

　　*三、其他蛋羹*

　　1、準備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

　　2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。

　　3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。

　　4、肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。

　　5、三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。

　　*四、蛋花藕粉*

　　1、材料：雞蛋、水、藕粉、

　　2、做法：

　　將藕粉加半勺水攪成水淀粉，加水、牛奶攪拌。

　　邊煮邊攪

　　煮沸后淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最后放糖。

　　3、還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊

　　*五、蛋花湯*

　　1、材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯

　　2、做法：雞湯煮開后，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。

　　*六、雞蛋餃*

　　1、材料：肉末、蔥末、雞蛋

　　2、做法：

　　把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用；

　　平底鍋內加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時馬上關火。

　　把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀。

　　*七、蔬菜蛋卷*

　　1、材料：菠菜、雞蛋

　　2、做法：

　　把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。

　　加入調味料，打勻后放入鍋里(鍋里放一點點油)，用小火煎至底面熟后，卷起來切片。

　　小提示：此其中做法適用于4個月以上的嬰兒。

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