中國風：讓孩子愛米食

　　米含有豐富的營養素，父母只要多花一些巧思，就能將單調的米食變成精致可口的小點心，亦能夠吸引小孩對米食的喜愛，如何讓小孩喜愛米食。

　　●消極面：

　　我們要分析小孩不喜歡吃飯的原因，并積極的加以改善。下列幾項可提醒父母是否忽略了孩子的感受，并試著改變他的飲食習慣。

　　1.定時定量：正餐和點心都必須有特定的時間，當中必須間隔約二小時。避免孩子一天到晚都在吃東西，少量多餐的結果容易造成小孩偏重零食，而不吃飯。

　　2.用餐情境：也許小孩不吃飯是為了引起父母的注意。此時，切忌將食物作為對孩子處罰或獎賞的工具。應適時給以鼓勵，在和樂氣氛下進餐；對于不喜歡吃飯的小孩，也可利用同儕之間的影響力，共同進餐，進而產生對同儕的認同。

　　3.注意力：避免在吃飯時看電視或邊吃邊玩，以免分散注意力，拉長吃飯時間。

　　4.參與感：可分派小孩負責洗米的工作、或幫忙為家人盛飯，增加小孩的參與感。

　　如何讓小孩喜愛米食

　　●積極面：

　　提供創新變換的米食制品，增加選擇性，引發兒童對米食的喜愛。

　　1.以歷史故事、典故為起始：

　　父母可以在各個節慶當中，適時的為孩子講述有關各項應景的傳統米食，其個別的由來及含義。

　　比方在我國傳統的節令食品當中：像是過年吃的年糕具有年年高升，發糕則具有發財的吉祥意義；元宵節所吃圓滾滾的元宵代表全家團圓的含義；端午節吃的粽子則是為了紀念愛國詩人屈原的故事；艾草粿用于清明掃墓，據說可以保佑子孫做生意賺大錢；油飯適用于七夕祭拜七娘媽的供品，而七娘媽是兒童的守護神，因此，在嬰兒滿月時也當作分贈親友的慶賀禮品；以及做為拜拜供品的紅龜粿等。都是父母啟發小孩認識傳統米食的好題材。

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