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夏季莫忘給寶寶補鈣

來源:來自網絡 2009-06-17 21:59:36

說兩句

  鈣是一人體含量最多,所需量也最大的礦物質。在人體中,99%的鈣撐起了身體的鋼骨結構,促進骨骼的生長和牙齒的發育;此外的1%的鈣,看似微不足道,卻對神經的傳導,肌肉的收縮,血液的凝固,心臟的跳動,荷爾蒙的作用等生理反應起著重要的作用,維護著生命的安全。

  夏季莫忘給孩子補鈣

  可見,鈣對我們的成長與健康是或不可缺的。但由于人體自身不能制造鈣,所需的鈣只能從飲食中獲得。所以,在嬰幼兒及青少年時期如何從食物中攝取足夠的鈣,使骨骼增長到最佳水平、使我的健康得到必要的保障便顯得尤為重要。

  進入夏季,天氣日漸炎熱,隨著汗液排出的增多,人體內鈣質的丟失也日趨增加;而人們又常常因濕熱難耐導致食欲減退,迫使鈣的攝取也大幅降低。這樣人體中的鈣的含量就會減少,甚至出現失調的現象,對孩子的成長與健康十分不利。因此,在夏季為孩子補鈣也是正當時的。那么我們應該選擇哪些食物,來幫助孩子補充鈣質呢?

  ·乳制品是最好的鈣質來源。有數據表明,一杯牛奶所提供的鈣質相當于8.5公斤蘋果或5公斤牛肉;每天一杯牛奶(250ml),可獲得至少250mg的鈣;而且牛奶中鈣磷比例合適,又含有維生素D,有利于鈣的吸收,對孩子的生長發育非常有意義。

  ·食用海產品。魚、蝦(皮)、海帶等食品中均含有豐富的鈣,而且它們還有降低血脂的作用,對人體鈣的吸收還有促進作用。

  ·蛋類和豆類制品。雞蛋和大豆都是高蛋白食物,含鈣量也非常的高。每500g豆漿含鈣120mg,150g豆腐含鈣就高達500mg,足見它們也是補鈣的良品。

  ·動物骨頭。動物骨頭中80%以上的都是鈣質,對補充孩子體內的鈣質十分有益。只是由于這些骨頭中的鈣質不溶于水,難以吸收。因此建議細心的父母在為孩子煲骨頭湯時,不妨先將骨頭敲碎,并加入些醋,使骨中的鈣質流入湯中。

  此外,還應讓孩子堅持運動鍛煉(如晨練或晚飯后出來散步、休閑等),并保持良好的精神狀態,松弛情緒等,這些對人體鈣的吸收都十分有益。

  溫馨提示:

  在喝牛奶前一個小時,不宜吃橘子,也不宜添加果汁等酸性飲料,以防阻礙身體對鈣的吸收。

  牛奶浴巧克力不宜同食。巧克力中含有的草酸易與牛奶中的鈣形成不溶性草酸鈣,影響鈣元素的吸收。

  對于一些含草酸較多的蔬菜,如菠菜、蒿子稈、空心菜等,為防止因草酸而降低對鈣的吸收,我們可以先將這類蔬菜用開水焯一下,再下鍋炒。這樣能去掉蔬菜中的大部分草酸。
 

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