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如何給寶貝選夏令最佳食品

來源:來自網絡 2009-06-17 19:02:58

說兩句

  有的孩子腸胃倒是沒有問題,可媽媽們倒有另一番擔心。因為孩子的食欲差,媽媽們使盡渾身解數,煮出美味佳肴他們還說“沒胃口,不想吃”,搞得媽媽們毫無辦法,感覺特失敗。

  如何給寶貝選夏令最佳食品

  媽媽們別著急,往年夏天失去的面子,今年我們替你們爭回來。試試下面這些辦法,不僅能讓孩子胃口大開,還能幫助他們平安度夏呢!

  設法讓孩子開胃

  夏日氣溫高,孩子的胃口往往變差,要想開胃,建議您利用一個小技巧——抓好早餐。因為清晨涼爽,是孩子一天中胃口最佳的時候,不妨增加飯菜的質與量,尤其是蛋白質的攝入量;喝粥時適量吃點咸菜,可補充因排汗損失的鹽分,保持體內電解質平衡。至于午餐,可輔以含水分高的水果,如西瓜、番茄。晚餐則要有可口的湯或稀粥,以補足一天消耗的水分,消除口渴感。此外,一周內的食譜盡量不要重復,使孩子對食物保持新鮮感;除一日三餐外,每天可適當加1-2次點心。

  選擇夏令最佳食品

  糧食中以綠豆、紅小豆為佳。用兩豆煮湯,加適量白糖,放置冰箱內冷卻,是極好的清涼飲料。用綠豆淀粉制成涼粉或粉皮,加上醋、大蒜等調料拌食,能消暑祛火。大蒜還有抗菌作用,可防痢疾等腸道傳染病。

  瓜果中西瓜為首選,其含有葡萄糖、果糖、各類維生素與礦物質,性味甘寒,能消煩止渴、解暑熱、利小便。不過因其性味寒涼,水分又多,也不宜吃得太多,以免傷了脾胃。

  蔬菜中冬瓜、黃瓜宜常食。兩瓜均富含維生素C、鈣、磷、鐵等微量元素,性味甘涼,清熱解毒、利尿、消煩。可制成多種菜肴佐餐。

  荷葉粥堪稱清暑去熱之上品。用大米煮粥,熟后用一張洗凈的鮮荷葉蓋在粥上,再煮5分鐘,去掉荷葉,調入白糖。粥呈淡綠色,氣味清香,熱吃、涼吃均宜。

  馬齒莧是一種夏令常見野菜,營養豐富,性味甘酸寒,可消熱解毒、止痢消炎。夏季用其煮粥,或洗凈后用開水焯,加大蒜及調料涼拌做菜,有治療與預防腹瀉、腸炎、菌痢等功效。

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