大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。銀絲拌白菜是孕前的一款營養食譜。

　　銀絲拌白菜

　　主料：白菜200克綠豆芽150克粉絲100克

　　調料：芝麻醬5克鹽3克醬油3克白砂糖3克醋2克香油4克味精2克

　　制作工藝

　　1.將白菜幫洗凈，切成細絲，撒上精鹽腌漬2小時；

　　2.綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下，撈起浸在冷水中備用；

　　3.將白菜輕輕擠去水分，與綠豆芽、粉絲一同加入調料，拌勻裝盤即成。

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