食譜原料

　　干貝30克，葛筍、胡蘿卜、黃豆芽各80克，生姜10克。

　　調料：植物油10克，鹽5克，白糖1克，熟雞油1克。

　　制作方法

　　1.將干貝加清湯煮透，撕碎;萵筍、胡蘿卜去皮切絲;黃豆芽去根，洗凈;生姜去皮切成絲。

　　2.鍋內燒水，待水開后放入萵筍絲、胡蘿卜絲、黃豆芽，用中火煮至七成熟，撈起。

　　3.另燒鍋下油，放入姜絲，熗香鍋、注入適量清湯，放入干貝、萵筍絲、胡蘿卜絲、黃豆芽，調入鹽、白糖，燴透，淋入熟雞油即可。

　　適用人群

　　產后體虛媽媽

　　健康提示

　　富含維生素A，可通乳利水，清熱化痰。

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