食譜原料

　　鮮魚肉20克(2勺)，水1/2杯，姜1片，蔥1段。

　　制作方法

　　魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關火，用漏勺過濾.

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

　　魚含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收；脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利；此外，魚的維生素和礦物質也很豐富，肉質細膩鮮嫩、營養豐富、最適合幼兒食用。魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
 

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