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喂寶寶米粉時可以加些果汁

來源:來自網絡 2009-06-11 10:53:21

說兩句

  寶寶長到4個月,對媽媽來說可是件里程碑似的大事,因為這么大的孩子終于不再只靠喝奶“度日”了。可是,給孩子吃點什么才好呢,是自己做點粥,還是一定要去買營養米粉?

  4個月后添米粉

  “一般來說,從4個月開始就要為寶寶添加輔食了,而這段時間(尤其是4個月到6個月期間)對寶寶來說最好的輔食就是嬰兒米粉。”北京優生優育協會理事劉紀平告訴《生命時報》記者,寶寶在出生后前3個月里,唾液腺分泌非常少,其中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也相當少,如果這時就給寶寶喂嬰兒米粉,很不容易消化。但到了4個月大,盡管他們還沒有開始長牙,但已經有吞咽食物的能力了,因此最適合喂食米粉這種泥糊狀的食物。

  對需要添加輔食的寶寶來說,嬰兒米粉相當于成人的主糧,它的主要營養成分碳水化合物,是一天需要能量的主要來源。不過,市場上米粉的品牌、類型多種多樣,到底該選哪種,著實給媽媽們出了道難題。

  按月齡、口味選擇

  劉紀平介紹說,米粉通常按照寶寶的月齡來分類。記者在北京沃爾瑪、家樂福等大型超市也看到,出售的嬰兒米粉基本都明確標注了適合的寶寶,如第一階段配方米粉適合4—24個月的寶寶,第二階段配方米粉適合8—24個月的寶寶,第三階段配方米粉適合12—24個月的寶寶等。那么,各個階段的米粉又有什么區別呢?

  在第一階段,嬰兒米粉的成分基本是純米粉加入各種維生素和礦物質等,不僅可以為寶寶提供足夠的能量,還能保證各種營養的供應。這個階段的有些米粉中還添加了蔬菜、水果或蛋黃,從口味上說更豐富,可以等寶寶習慣米粉的口感后交換食用。比如,交替喂胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉,不僅可以使營養更全面、均衡,還能避免他們產生厭煩感。

  到了第二階段和第三階段,寶寶胃中的蛋白酶開始發揮作用,能夠逐漸接受一些肉類食物了。比如,這一階段的嬰兒米粉里常常會添加一些魚、豬肝、豬肉、牛肉等,營養更為全面。如果家長留意營養素含量,就會發現這個階段的米粉中蛋白質、脂肪等營養物質的含量也都比第一階段增加了。

  自制米粉易缺營養

  有些家長認為親手給孩子做的輔食才最讓人放心。比如,把大米放在鍋里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黃就成了簡易的嬰兒米粉。

  但劉紀平認為,從營養和安全的角度來說,這樣的米粉可能存在一定的問題。

  首先,配方米粉中強化了孩子所需的各種維生素和礦物質,營養更全面;而自制米粉成分單一,蛋白質等營養成分的供應可能跟不上。其次,小寶寶所吃的米粉必須經過很好的均質處理,才能保證消化吸收。如果自制米粉磨得不均勻,反而不利于消化。最后,自制米粉口味較為單一,寶寶容易厭倦。因此,“家長只要購買正規廠家生產的米粉,對寶寶絕對是有利無害的。”

  此外,還有一點需要注意,不論何種米粉,都應逐量添加,從每天10克開始,讓寶寶慢慢適應。如果寶寶對米粉表現出抵觸情緒,則可嘗試在沖調時加入一些果汁或肉湯,不斷改變口味,直到找到寶寶喜歡的一種為止。

  成品米粉沖調3要訣

  1、在已消毒的寶寶餐具中加入1份量米粉,量取4份溫奶或溫開水,溫度約為70℃;

  2、將量好的溫奶或溫開水倒入米粉中,邊倒邊用湯匙輕輕攪拌,讓米粉與水充分混合;倒完奶或水后千萬別忘記要先放置30秒讓米粉充分吸水,然后再攪拌;

  3、攪拌時調羹應稍向外傾斜,向一方向攪拌;如有結塊顆粒,可邊攪拌邊用調羹將結塊壓向碗壁,以便壓散結塊;

  理想的米糊是:用湯匙舀起傾倒能成煉奶狀流下。如成滴水狀流下則太稀,難以流下則太稠。米粉可混合菜泥、果泥、肉泥、面條等一起喂給寶寶。

 

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