什么時候開始添加雞蛋?

　　雞蛋含有優質的蛋白質、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，是優質蛋白和鐵的良好食物來源。但因雞蛋易引起過敏反應，建議不要過早添加。一般7～9個月左右，當添加了強化鐵的米粉及蔬菜、水果后，可酌情添加雞蛋。

　　蛋黃比蛋清較少引起過敏，所以先從蛋黃加起。作為一種新添加的食物，應從1／4個蛋黃喂起，先將煮老的蛋黃(開鍋后再煮10分鐘)用勺壓成泥狀，再用母乳、配方奶或白開水調成糊喂給孩子，也可將蛋黃加到米粉糊或面片中喂孩子。如果孩子吃蛋黃后無腹瀉、嘔吐、皮疹等不良反應，3～7天后可每次喂1／2個蛋黃，逐漸增至1個。添加蛋黃1個月后孩子就可以吃整個雞蛋了。鵪鶉蛋和鴿子蛋與雞蛋和鴨蛋的成分接近，都含有豐富的營養素，均可給孩子食用。

　　雞蛋過敏怎么辦?

　　約有3％的嬰兒吃雞蛋后出現腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應。當出現過敏反應時，首先應明確造成過敏的原因，如確為對雞蛋過敏，則立刻停止喂雞蛋。到7～8個月后，當孩子腸道發育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用增強后，再重新試著喂雞蛋。重新開始喂雞蛋時每次應只喂少量蛋黃，并仔細觀察孩子的反應，緩慢增加每次的攝人量，每1～2周加量1次，直到孩子適應為止。

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