n-3族脂肪酸是目前醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的有益于大腦發(fā)展的好的脂肪酸，俗稱益腦脂肪酸。n-3族脂肪酸主要包括：α-亞麻酸、二十五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），主要富含在海魚(yú)海蝦中它們主要和大腦細(xì)胞膜磷脂結(jié)合，膜磷脂中所含有的n-3族脂肪酸越多，膜的流動(dòng)性就越好，就容易延伸出更多的樹(shù)突或樹(shù)突棘，構(gòu)建更豐富的大腦網(wǎng)絡(luò)，目前該族脂肪酸在人體內(nèi)的含量處于嚴(yán)重缺乏的階段，應(yīng)該積極補(bǔ)充，可以通過(guò)多吃海魚(yú)蝦、海蟹等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充以及口服不飽和脂肪酸制劑.

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