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幼兒食譜:紅蘿卜牛肉粥仔

來源:幼教網 2009-03-06 10:19:08

說兩句

  教給媽媽的寶寶食譜:紅蘿卜牛肉粥仔。

  用料:

  米2湯匙,紅蘿卜牛肉湯約3/4杯,煲粘的紅蘿卜1~2片。

  做法:

  1。米洗凈,加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。

  2。將紅蘿卜壓成蓉。

  3。紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油,放入小煲內煲滾。放下米及浸米的水煲滾,慢火煲成稀糊,加入紅蘿卜蓉攪勻再煲片刻,加入極少的鹽調味。待溫度適合時,便可喂嬰兒。

  說明:

  大人煲紅蘿卜牛肉湯,可以留湯用來煲粥。雖然紅蘿卜煲過湯,但仍有營養的,同時也可讓嬰兒吸收纖維質。

  營養與功能:

  1。紅蘿卜有健胃助消化的功用。

  2.牛肉和紅蘿卜都是營養豐富的食物,含有蛋白質及維生素A。

 

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