三聚氰胺事件發生后應家長要求一些幼兒園曾斷奶或減奶記者上午了解到———

　　受三聚氰胺事件影響，本市部分幼兒園營養餐食譜上曾取消了牛奶。記者上午從多家幼兒園了解到，目前牛奶供應正逐漸恢復。

　　今日現場

　　食譜標明奶粉品牌

　　記者上午在通州鶴立實驗幼兒園食譜欄上看到，每周一有牛奶和煮雞蛋。相關人員說，三聚氰胺事件后，他們就停了牛奶，現在牛奶供應量正逐漸恢復到檢出“三胺”之前的水平。

　　記者在多家幼兒園的食譜上看到，牛奶一欄都比較清晰地注明奶粉品牌。“我們選擇的奶粉都是國家認定的合格產品。”相關人員告訴記者。

　　豐臺區長辛店中心小學幼兒園劉園長也表示，牛奶和煮雞蛋現在每周1至2次出現在孩子的餐桌上，雞蛋則更多在雞蛋炒西紅柿、雞蛋湯中以配菜形式出現。

　　記者追訪

　　多家幼兒園牛奶供應曾中斷

　　上午，長辛店中心小學幼兒園的劉園長告訴記者，從“三胺”事件曝光以后，很多家長都要求不在孩子餐飲中供應牛奶，因此，早餐中的牛奶由統一訂改成了自愿訂。“10月份，大家都比較關注三聚氰胺，許多家長都擔心孩子所喝牛奶的安全，還接到很多咨詢電話，我們只有用豆奶和芝麻糊代替牛奶了。”通州鶴立實驗幼兒園的工作人員告訴記者。

　　北京貝樂康雙語藝術幼兒園的人員也告訴記者，10月中旬他們也停過一個月的牛奶。

　　北京市第一幼兒園等10多家幼兒園在采訪時都表示，家長們普遍對孩子喝牛奶吃雞蛋表示擔心，“我們給他們做工作，拿出各方的檢測報告給家長看，表明我們的牛奶沒問題。”市一幼的人員說。

　　家長反應

　　家長仍焦慮選擇食品更謹慎

　　家住通州的劉女士告訴記者，家里相對于幼兒園喝牛奶吃雞蛋都要少一些，幼兒園的營養餐都應該經過了檢測，有保障。

　　劉女士說，現在家里買雞蛋也不在小超市買了，以前買牛奶連生產日期都不看，現在買牛奶雞蛋都是選了又選，看了又看，連檢測的標記都不放過。

　　采訪中，還是有家長對孩子的飲食表示擔憂。

　　家住朝陽區的李女士說，自三聚氰胺事件后，家里都很少喝牛奶吃雞蛋了，一周最多吃一次。“我們大人都擔心，小孩不比大人，抵抗力差。”

　　專家說法

　　專家列食譜補充牛奶營養素

　　中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅指出，牛奶含有豐富的鈣和維生素AD。而且從牛奶獲取鈣也是最容易的一種方式，因此它為各國營養學家所重視。

　　不過，如果的確不想再喝牛奶，也不是不可以，但所需的營養素得補充上。雞蛋黃和多春魚、秋刀魚等多脂海魚可供應維生素AD。此外如果想充足地補鈣，可采取以下方式：喝豆漿吃石膏點鹵的豆腐吃堅果（如核桃、杏仁等）吃芝麻醬、小蝦小魚、蝦仁吃油菜等草酸低的綠葉蔬菜

　　新聞鏈接：

　　學生營養餐單位配安全檢測設備

　　本報訊記者近日了解到，本市為全市54家學生營養餐定點生產單位免費配發了食品安全快速檢測箱。

　　據了解，該檢測箱可以對食品15項常規安全檢測項目進行隨時檢測。

　　除此之外，還能對注水肉、游離礦酸、甲醛、吊白塊等指標進行準確的定性檢驗，提高了中小學學生營養餐的食品衛生安全水平。
 

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