為了防止兒童因吸食小果凍而不慎被噎，導致死亡的事件發生，國家標準委啟動了果凍標準緊急制定方案。目前，新的果凍國家標準草案已經起草完畢，開始進入向社會各界征求意見階段，新標準有望近期推出和實施。

　　據悉，新的果凍國家標準草案明確將果凍分為凝膠果凍和可吸果凍，其中凝膠果凍又分為4種：杯形凝膠果凍、長杯形凝膠果凍、條形凝膠果凍和異形凝膠果凍，目前對人造成傷害最多的是凝膠杯狀果凍。新的果凍國家標準規定：杯形凝膠果凍的直徑最小不小于3．5厘米，長杯形凝膠果凍和條形凝膠果凍的長度不能小于6厘米。這是我國首次對果凍的大小進行限制。

　　除此之外，新草案還明確規定：凝膠果凍應在包裝正面的明顯位置處，用白底（或黃底）紅字標出安全警示語和食用方法，且文字高度應不小于3毫米。安全警示語內容為：三歲以下兒童不宜食用，勿一口吞食，老人兒童需在監護下食用。如此詳細的果凍包裝安全警示語在我國也尚屬首次出現。

　　據了解，目前，我國果凍制造企業有300家，年總產量約60萬噸，銷往世界各地，年總銷售收入約50億元人民幣。

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