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讓你愛上美味香蕉的理由

香蕉是市場上最易獲得的水果，它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。近幾年的科學研究發現，這一水果又有新的發現，下面介紹幾則香蕉的藥物作用。降低膽固

2009-10-22

蔬菜洗切關系到健康

先切后洗營養素大量流失除了小雞毛菜等品種以外，大多數蔬菜都需切小后再燒煮。不少人習慣做法是將蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的，經切細后的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失

2009-10-22

羅漢果薺梨湯治慢性咽炎

中醫認為：外界燥邪侵犯肺部，津液耗傷、肺失滋潤，就會出現聲音嘶啞、失音等嗓音玻所以治療應該從滋養肺陰、清除燥邪入手。羅漢果茶羅漢果1個開水泡服。羅漢果具有清肺利咽、潤腸通便的作用。對咽喉腫痛、嗓子干癢

2009-10-22

上班族應怎樣調節午餐營養

中午12點，一幢幢玻璃帷幕大樓里就會分批涌出出來覓食的上班一族，他們都在思量著這個中午又吃什么？去哪里吃？午餐總是一個讓人困擾的問題，它比早餐更讓人費神，因為早餐可以不吃，多喝幾杯水就挨過一個早上了，但

2009-10-22

日常飲食預防“蜂窩肺”

肺纖維化有一個更形象的名字叫做蜂窩肺，肺纖維化被醫學界稱為不是癌癥的癌癥。肺纖維化目前還是一個世界性的難題，因為它的發病原因非常復雜。科學家王癬美國著名作家、小說《大白鯊》的作者本奇利，香港著名演員董

2009-10-22

有助營養補腦的食品

飲食上要多吃易于消化(消化食品)又富于營養的食物，保證足夠的蛋白質(蛋白質食品)，輔助地吃一些富含維生素B、維生素(維生素食品)C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄(葡萄食品)、橙、魚、菜等也有一定的益

2009-10-22

趕走眼疲勞:黑豆枸杞粥

黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。原料：黑豆100克，枸杞5克

2009-10-22

速凍食品該如何烹飪?

速凍食品自從問世以來，以其方便實惠而深受大眾歡迎。然而，消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題：春卷的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼;烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味;煎冷凍牛排時為什么

2009-10-22

可消腫利尿減肥的瓜瓤湯

古人擅長用冬瓜減肥美容，文獻中記載內服能養身減肥美容，外用可清洗面部、手部皮膚和潤膚護膚增白。現代藥理研究證實，冬瓜的減肥主要物質是葫蘆巴堿和丙醇二酸。還含有豐富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物質。以下介

2009-10-22

通便解毒營養的空心菜

空心菜又名無心菜。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多

2009-10-22

骨質疏松癥的食療方

骨質疏松癥是較常見的一種代謝性骨病，以中老年人較為常見。其特點為單位體積內骨組織量減少，骨骼脆性增加。該病屬于祖國醫學骨痿范疇。中醫認為腎主骨。腰為腎之府，因此本病發病的關鍵是腎虛髓液不足。根據臨床表

2009-10-21

風靡全球的“黑色食品”

黑色食品不但營養豐富、且多有補腎、防衰老，保健益壽、防病治并烏發美容等獨特功效。研究表明，黑色食品保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。如黑

2009-10-21

簡單飲食對心臟有益

要想提高心臟的健康水平，不能僅僅著眼于藥物治療。多吃一些魚、蔬菜、堅果和纖維豐富的食物，這些小小的改變可以大大地降低心臟病發病的危險性。對于某些人而言，適當飲酒也會帶來一些好處。吃魚特別有益心臟很難相

2009-10-21

老年人應注意的飲食要點

食物多樣，搭配合理。是預防營養缺乏病的重要措施。每天必須適量攝取以下五類食物：①谷類主食，并注意適量搭配一些粗、雜糧。食量應根據個人實際情況而定。②蔬菜水果類是一些水溶性維生素、礦物質元素和維持健康必

2009-10-21

應注意補充硒元素的人群

心血管病患者缺硒是引發冠心并動脈硬化、高血壓、心血管疾病的重要因素。定量補硒可保護心肌細胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮和舒張性能，調整心律失常，保護心臟的缺血缺氧性損傷。硒還有降低膽固醇及甘油三脂的

2009-10-21

讓你和黑眼圈說再見的食物

正所謂知己知彼，百戰不殆，想要徹底殲滅黑眼圈，就應該從其成因著手。據了解，黑眼圈大致可分為兩種，一種是血管型黑眼圈，是由于眼眶周圍的皮膚特別薄，而皮下的組織又少，一旦血液循環不佳或血管擴張，就形成了黑

2009-10-21

難聞食物與女性健康

大蒜亮澤秀發很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新，其實，它是女性的健康衛士。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌癥發病率均明顯偏低。營養學專家表示，每天吃半頭生大蒜，就能對乳腺癌、卵

2009-10-21

口腔潰瘍的飲食療法

蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促進細胞再生。蜂蜜療法：將口腔洗漱干凈，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右，可把蜂蜜連口水一起咽下，再繼續涂擦，一天可重復涂擦數

2009-10-21

黑芝麻可以潤護你的關節

黑芝麻含鈣豐富已經是很多人都了解的功效了，最近，我國臺灣營養學家劉詩玉介紹說，黑芝麻非常適合老年人食用。很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的癥狀，這時候吃點黑芝麻可以有效地緩解。而且中醫說黑芝麻可益智

2009-10-21

老人常吃粥健康的影響

在老人們追逐長壽的過程中，飲食清淡應該算是其中相當重要的一環。畢竟，高血壓、高血脂這樣的慢性病大多都和吃脫不了干系。于是，本著這樣的原則，很多老人開始把喝粥奉為餐之上品。雖說不至于頓頓都喝，每天一頓卻

2009-10-21

一些茶葉蛋的事事非非

茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。但是也有人站出來，大呼茶葉與雞蛋是相克的，吃茶葉蛋會影響健康！相克理由：刺激腸胃，不利吸收茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解

2009-10-21

食鹽的多個小妙用

1.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。2.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。3.蔬菜葉子

2009-10-16

吃白果前應該去綠芯

九十月份是新鮮白果上市的時節，尤其是寒露前后，果肉最飽滿，營養也最豐富。新采摘下來的白果富含多種維生素及鈣、鉀、磷、胡蘿卜素等多種有益于人體健康的微量元素，還包含具有抑菌和殺菌功能的白果酸、降低膽固醇

2009-10-16

芥末的幾種特殊用途

除了吃刺身和壽司，你還能把芥末拿來做什么?動動腦筋多想想，其實這綠色的辣辣的東西還至少有很多種特別的用處，看完下文你就知道了。緩解關節炎癥不管是手指疼痛還是手上的肌肉痛，只要把整個手都抹上芥末，疼痛感

2009-10-16

自制美食：涼瓜青滾肉片湯

涼瓜青滾肉片湯涼瓜即苦瓜，在瓜類蔬菜中，它所含的維生素C較高，還有豐富的鉀，因此，經常冒冷汗的低鉀患者平常可適量食用。現時早晚氣溫雖不高，但白天的陽光還是很毒辣，涼瓜有清暑除煩、明目益氣的作用，今日特

2009-10-16

自制美食：芙蓉炒蟹鉗

芙蓉炒蟹鉗每年的中秋前后，正是螃蟹最肥美的時候，而江南一帶也有非常悠久的食蟹傳統，而蟹肉之中，最美味的當屬蟹鉗了，蟹鉗，即螃蟹的第一步足。古稱螯。因其開合如鉗，故稱蟹鉗。蟹鉗肉厚，味極鮮美，自古以來為

2009-10-16

自制美食：黃金翡翠卷

黃金翡翠卷蘆筍俗稱石刁柏，是世界公認十大健康蔬菜之王之首。欲得長生，必究養生，延年益壽，是人類的共識，蘆筍所含的蛋白質、維生素諸方面的營養元素，均高于其它蔬菜和水果。具有很高的營養價值，所以，蘆筍被世

2009-10-16

青蘋果好宜晨起或睡前吃

青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用(水煮半熟連湯食之)。有研究

2009-10-16

不同水果如何幫你排毒

蘋果如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。草莓是不可忽略的排毒水果，熱

2009-10-16

多吃紅色蔬果可保護視力

無論是對健康的人，還是對正在遭受各種眼科疾病折磨的人來說，調整飲食，盡量多食用益目食品，都有助于恢復和保持良好視力。而且所有益目食品不僅對眼睛，還對整個身體都非常有益，特別是維生素、蔬菜、水果和防腐劑

2009-10-16

維生素不能當飯吃

飲食不合理的人應補充維生素經常加班熬夜，經常出差，經常吃快餐和方便面之類食物的上班族，往往很難保證均衡合理的飲食，常常是蛋白質、脂肪攝入有余，而維生素和微量元素不足，所以這種情況下適當補充維生素是適宜

2009-10-14

相宜相克的日常食物

豆苗+蝦仁豆苗有助治療咳嗽、胃痛等疾病，有利尿功效。豆苗配蝦仁對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。竹筍+雞肉竹筍味甘微寒，有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃、益氣、

2009-10-14

向你推薦幾款養生美容湯

1．參麥燉牛奶美麗肌膚人參，大補元氣，健脾生津。體熱燥，口干者可用西洋參。麥冬，養陰潤肺，益胃生津的功效。此湯可補元氣，令皮膚粗糙，膚色蒼白的女士膚色變得紅潤，皮膚光滑細嫩。原料：人參或西洋參6克，麥冬

2009-10-14

有損肝臟的飲食習慣

有規律地生活對脂肪肝患者有重要意義對于脂肪肝的治療，臨床尚無對癥藥物，現有的治療方案多以將血脂為主，對患者帶來極大的毒、副作用。因此綜合療法是當前治療脂肪肝的最佳治療方案。在綜合療法中，積極發揮患者的

2009-10-14

素食與養生的關系

為美麗：也有不少人是出于減肥、瘦身等目的。據說，用素食方法來減肥相當有效。素食能使血液變為微堿性，可促進新陳代謝活動，從而把蓄積體內的脂肪及糖充分燃燒掉，達到減肥的目的。為健康：在大魚大肉已經不成為生

2009-10-14

幾種可以健心的食物

葵花子攝入60克葵花子，就是一頓最好的蛋白小餐。用前，葵花子必須洗凈，去殼。安假牙的老年病人可搗爛服用。也可將葵花子加在涼拌菜上，再澆上麥芽油，這樣的營養品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，這種食物

2009-10-14