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葡萄酒櫻桃湯材料：100毫升甜檸檬果汁，檸檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克櫻桃，4個蛋黃，200克酸奶。葡萄酒櫻桃湯做法：1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈，放入熱水中煮
2009-08-24
巧克力魔法石準備：15分鐘，制作:22分鐘，共制作出2打迷你小點。巧克力魔法石材料:1杯半面粉，2/3杯無糖可可(若無可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙蘇打，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10
2009-08-24
香橙什果球主料：西瓜3塊、大蛇果1個、大雪梨1個、大臍橙2個、櫻桃西紅柿150克；輔料：鮮榨橙汁適量。香橙什果球做法：1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊；2.臍橙去皮掰成噓；3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍
2009-08-24
可樂土豆餅材料：土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯。可樂土豆餅做法：1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。2、用2大匙油炒香洋
2009-08-24
蘋果排用料：黃油100克，砂糖200克，雞蛋100克，面粉200克，蘋果850克，桂皮粉，香草粉，發酵粉各少許。蘋果排做法1．將黃油用木棍砸軟，和砂糖（100克），雞蛋50克，香草粉，發酵粉調勻，放入面粉和成油面，用2／3
2009-08-24
炸雪糕準備:1.方包一磅(我會prefer唔切邊，因為可以整時固定位置。)2.一盒你至愛的雪糕。3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿。炸雪糕做法：好啦，跟著將方包
2009-08-24
濃香棕巧克力鍋底：棕巧克力漿。小菜：血橙、白蘭瓜。濃香棕巧克力調料：麥片、開心果。濃香棕巧克力做法：將棕巧克力以28℃左右的溫度融化，同時把血橙剝皮，白蘭瓜切成小塊，然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過
2009-08-24
紅汁梨用料：煙臺梨150克，砂糖30克，羅木酒15克，香桃，楊梅色各少許。紅汁梨做法：1．將梨去皮（帶把，帶核）洗凈，入鍋加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分鐘左右取出晾涼。2．往煮梨的原汁中倒入羅木酒，楊梅色，
2009-08-24
甜點生汁香蕉卷主料：大香蕉2根、咸鴨蛋5個、生雞蛋2個；輔料：威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。生汁香蕉卷做法：1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半；2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長的段；3.生雞蛋兩
2009-08-24
甜點干果蛋糕原料：將白脫淡煉乳300克，蛋400克，泡打粉少許，奶粉40克，面粉300克，核桃、葡萄干、蜜餞少許。白糖300克，洋酒少許。干果蛋糕做法:①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。②將全部蛋分三次慢慢加入，
2009-08-24
抹茶冰淇淋材料：1.蛋黃75公克、細砂糖、135公克、玉米粉15公克。2.抹茶粉20公克、熱水40公克。3.牛奶275公克。4.鮮奶油275公克。5.蜜紅豆165公克。抹茶冰淇淋做法：1．事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料1用打蛋
2009-08-24
泰妃椰奶葡撻材料：A.撻皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片狀麥琪琳(包入用，就是植物黃油)250克、水150克左右(根據面團的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去)B.撻水材料：鮮奶油100克、濃椰漿10
2009-08-24
白巧克力冰淇淋配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whippingcream)白巧克力冰淇淋做法：1.在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。2.把
2009-08-24
甘甜黑巧克力鍋底：黑巧克力漿小菜：火龍果、哈密瓜。調料：杏仁條、苞谷米。甘甜黑巧克力做法：將黑巧克力以26℃左右的溫度慢慢融化，同時把火龍果去皮，和哈密瓜一起切成小塊，然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮
2009-08-24
燴水果用料：鴨梨５００克，香蕉蘋果５００克，小紅橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。燴水果做法：1．將蘋果，梨去皮，去核，洗凈，切成２厘米大的斜角塊或方塊，橘子去皮，摘咀膜，洗凈2．往鋼精鍋注入水約
2009-08-24
布魯塞爾松餅材料：面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙，全蛋2個，牛奶200克，鹽堿1/2小匙，奶油60克，香草精少許。布魯塞爾松餅做法：1牛奶、蛋混合后加溫到40度。2將面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒
2009-08-24
紅果酪用料：紅酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如無紅酸豆，可用紅果代替）。紅果酪做法：1．將紅酸豆擠碎，上鍋加水煮20分鐘，用蘿過至另一鍋內，加砂糖上火熬開。2．將玉米粉用少許水解開，倒入
2009-08-24
松軟可口的蒸烤布丁材料：1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克。2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。松軟可口的蒸烤布丁做法：1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完
2009-08-24
酸奶蜂蜜冰淇淋原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓。酸奶蜂蜜冰淇淋做法：將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切
2009-08-24
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟。芝士蛋糕冷做法：1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次
2009-08-24
眾所周知，喝咖啡提神醒腦。咖啡因能夠刺激中樞神經，使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中、工作效率提高。本文介紹一些特色咖啡的制作方法。皇家咖啡做法(火焰咖啡做法)經典的花式咖啡之一。將沖調好的咖啡倒
2009-08-24
巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。淡巧克力蛋糕做法1、將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏
2009-08-24
開心果奶酪球30份的材料：羊乳酪100g、鮮乳酸200g、現磨的黑胡椒1茶匙、洋芫荽1/2把(約30g)、開心果核仁120g、牙簽30支。制作時間：50分鐘。每份熱量：約55kcal。開心果奶酪球做法：1、將羊乳乳酪放在碗中，以湯匙碾
2009-08-24
草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1塊、草莓450克、蛋白2個、鮮奶1/4杯、奇異果1個、熟油少許。草莓豆腐奶調味料：鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數滴。草莓豆腐奶做法：①將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌
2009-08-24
柳橙果皮凍材料：1．柳橙皮1個、水570克。2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。柳橙果皮凍做法：1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）
2009-08-24
杏仁豆腐材料：1．鮮奶450克、鮮奶油50克。2．糖60克、瓊脂1．5大匙。3．杏仁露2大匙。4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙。杏仁豆腐做法：1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入
2009-08-24
什果西米撈原料：1、西米：100g2、杏仁露：一聽3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)4、各種時令水果（如芒果）5、三花淡奶：2湯匙什果西米撈做法：1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水
2009-08-24
滑潤白巧克力鍋底：白巧克力漿。小菜：草莓、香蕉。滑潤白巧克力調料：椰絲、巧克力米。滑潤白巧克力做法：將白巧克力以30℃左右的溫度融化，然后把草莓洗凈（可用酒浸泡），香蕉剝皮切成小塊，用甜食叉叉住放入巧克
2009-08-24
玉米棒、蟹棒沙拉烹調類別：冷盤烹調時間：普通食材類別：其它素菜味道：清香適宜季節：夏季菜系：西餐玉米棒、蟹棒沙拉材料：嫩玉米棒100g，蟹棒6根，丘比沙拉醬適量玉米棒、蟹棒沙拉做法：1．將嫩玉米棒水分除去。
2009-08-24
水果蕃茄海鮮烹調時間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：清香適宜季節：夏季菜系：西餐水果蕃茄海鮮材料：蕃茄2粒、鳳梨罐1片、芒果半粒、奇異果半粒、蝦5尾、干貝5粒調味料：面粉半杯、雞蛋2粒、面包粉半杯、沙拉醬少
2009-08-24
鮮蔬干貝芝麻沙拉烹調類別：冷盤烹調時間：普通食材類別：綠葉素菜味道：清香適宜季節：夏季菜系：西餐鮮蔬干貝芝麻沙拉材料：干貝4大顆、春卷皮2張佐料：蘿蔓生菜1株、發生菜1株、蘑菇2朵、紫葉生菜1株、大蕃茄1顆
2009-08-24
北非小米沙拉材料：北非小米200公克、意大利巴西里30公克、蕃茄3粒、檸檬1粒、橄欖油30CC、鹽、黑胡椒適量。首先將意大利巴西利葉子摘下切碎備用烹調類別：冷盤烹調時間：普通食材類別：主食味道：清香適宜季節：夏
2009-08-24
酸奶水果沙拉材料：蘋果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結實的品種）各300克、布朗李2個，檸檬1個，西瓜1000克。卡夫純味酸奶一瓶（227克），鹽少許，糖50克。烹調類別：冷盤烹調時間：普通食材類別：水果味道
2009-08-24
奇異果雞肉沙拉材料：雞腿肉一塊、佳沛金奇異果二個、小蕃茄數粒、蛋一顆、西洋生菜100公克、胡蘿卜20公克、蕃薯粉少許烹調類別：冷盤烹調時間：普通食材類別：禽蛋味道：清香適宜季節：夏季菜系：西餐奇異果雞肉沙
2009-08-24
德國齋材料：中型高麗菜1/2個、蘋果2個、白花椰菜1/2個。奶油(butter)3大匙、米醋1/4杯、鹽、白胡椒粉、巴西利各少許。烹調類別：燒煨烹調時間：普通食材類別：綠葉素菜味道：咸鮮適宜季節：無關菜系：西餐德國齋材
2009-08-24
加德蘭番茄牛肉材料：牛肉約675克、洋蔥3個(切塊)、薯450克、番4個(去皮切碎粒)、香225克、香葉2片、牛肉湯3杯、紅酒1杯、蒜茸2茶匙、面粉料：面粉30克、松肉粉1茶匙、胡椒粉適量烹調類別：燒煨烹調時間：普通食材類
2009-08-24
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