【原料】

　　海帶絲50g，小黃瓜50g，南瓜100g，芹菜20g，豆芽20g

　　【輔料】

　　白醋50ml，橄欖油25ml，香油5ml，白胡椒、鹽各適量

　　【做法】

　　1.海帶絲洗凈，放入滾水汆燙至熟，撈起，待冷卻，切成4厘米長段。

　　2.南瓜去皮及籽，切絲，放入滾水汆燙至熟，撈起，待涼。

　　3.小黃瓜洗凈，切絲；豆芽沖水洗凈；芹菜洗凈，切段。

　　4.全部裝入盤中，淋入混合拌勻的即可食用。

　　【Tips】

　　南瓜不宜汆燙太久，與其他拌勻時，才不會爛掉。

　　芹菜、海帶絲、豆芽菜都含有豐富的纖維，可排除體內腸道的廢物，維持肌膚健康；而橄欖油富含亞油酸(Linoleic Acid)與亞麻酸(Linolenic Acid)，可維護皮膚的保護膜；橄欖油還含豐富的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，是美膚最佳的涼拌調味品。

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