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兒童營(yíng)養(yǎng)午餐食譜-黑椒五彩雞丁

來源:小睡鼠 作者:晚風(fēng)甜甜 2018-05-17 16:15:26

說兩句

  雞胸肉最多的做法是宮保雞丁,吃多了換個(gè)口味,這不,加了點(diǎn)黑椒,感覺還是很搭的,味道也不錯(cuò),地地道道孩子下飯菜。

  兒童營(yíng)養(yǎng)午餐食譜黑椒五彩雞丁的做法:

  食材:雞胸肉200克、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜一根、黑椒醬2大匙、料酒1大匙、干淀粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉適量

  做法:

  1、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜洗凈后分別切小丁;

  2、雞胸肉洗凈切丁后,用料酒、黑椒醬、干淀粉腌制20分鐘;

  3、開中火,鍋內(nèi)倒底油,下腌好的雞肉丁,翻炒變色出鍋。

  4、鍋內(nèi)再次倒油,放洋蔥、胡蘿卜丁煸炒,加黑胡椒碎調(diào)味;

  5、翻炒幾下后,放炒好的雞肉丁,加生抽,最后放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。

  炒雞的時(shí)候,一般將雞肉腌制一會(huì)兒,可以讓口感更滑嫩。
 

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