第一、常吃南瓜可增強寶寶機體免疫力：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，食用后在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素a，對保護寶寶呼吸系統(tǒng)黏膜阻礙細菌病毒的侵襲很有幫助，而且維生素a還可以預防寶寶皮膚干燥、促進寶寶視力的發(fā)育。此外，南瓜中還含有維生素c、b族維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，它們對增強寶寶的免疫力都起著重要作用。

　　第二、常吃南瓜可促進寶寶的生長發(fā)育：南瓜含有淀粉、果膠等多糖物質(zhì)，口感細膩，而且果膠還可起到保護胃粘膜免受刺激、利于咀嚼消化的作用。同時，南瓜中還含有一定的微量元素鋅，可幫助寶寶增加食欲、預防皮膚干燥、口腔潰瘍，促進寶寶生長和發(fā)育。

　　寶寶從添加輔食南瓜是首選，營養(yǎng)豐富，軟糯香甜好消化吸收。今天分享一道我們閩南的特色米飯，我們這里通常叫咸飯。此道菜老少皆宜。

　　1.準備原材料

　　2.將胡蘿卜和南瓜去皮，分別切成丁。然后一小段胡蘿卜對半切開切成薄片用來擺盤用。

　　3.香菇用溫水泡10分鐘。然后將香菇洗凈切絲、肉切丁。

　　4.將所有食材的準備好。肉丁加入一勺蠔油和醬油腌制3分鐘.

　　5.鍋里倒點底油，蔥段爆香放入香菇絲煸炒出香味，再倒入腌制好的肉丁翻炒2分鐘。

　　6.將胡蘿卜、南瓜丁、干貝放入鍋中一起翻炒片刻再倒入大米炒勻加入一勺鹽和雞精。

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