材料：鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克

　　做法：

　　1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，腌制片刻。

　　2.打開烤爐或烘箱，溫度調至攝氏180度。

　　3.將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內烤熟。

　　4.筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收干后出鍋。

　　5.將做好的鰻魚澆在飯上即可。(提示：當然也可以直接用市售烤好的鰻魚，只要微波加熱一下即可食用，口味好又很便捷。)

　　小貼士：

　　吃吃喝喝也補鈣

　　1、牛奶/豆制品

　　含有豐富的鈣質和優質蛋白質，每天喝一杯牛奶或豆漿就是不錯的選擇。

　　2、魚蝦

　　蝦的鈣質主要集中在皮上，其實無論是什么做法，最好把蝦皮吃掉。小蝦皮含鈣很豐富，可以和一些含鈣的蔬菜同炒。大蝦和魚骨含鈣也不少，炸過之后，香脆可口。

　　3、芝麻醬

　　也是一個不能忽略的好選擇，一片面包或饅頭，上面淋芝麻醬，再蘸點白糖，它幾乎可以讓你毫不費力地補鈣。

 

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