用料：海參2根、雞蛋2個(gè)、鹽2克、蔥1/2顆、油5ml

　　做法：

　　1準(zhǔn)備室溫雞蛋兩個(gè)。

　　2泡發(fā)海參2根。

　　3海參切小段。

　　4雞蛋放入量杯，加入兩倍的涼白開。

　　5雞蛋攪拌均勻，倒入鹽和油攪拌均勻。

　　6過(guò)濾倒入碗里。

　　7海參放碗里。

　　8碗上蓋蓋子，中火蒸10分鐘即可

　　9美味海參蛋羹出爐。
 

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