食譜原料

　　主料：洗凈豬肚150g，去心蓮子30g

　　調料：黃酒5g，蔥、姜各3g，精鹽2g，味精1g

　　制作方法

　　1．蓮子加水適量蒸至酥。;

　　2．豬肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入蓮子（蓮汁），調味并撒上蔥花;

　　適用人群

　　產婦菜譜

　　健康提示

　　蓮子有養心益腎、健脾澀腸之功。豬肚蓮子相伍，其補益之功更強，心、脾、腎三臟俱補，可使心氣充、心血旺；脾氣足、消化強；腎精實，身不傷。產婦食之，對其復體之功則顯矣。如產婦有消化不良、脾虛泄瀉、惡露淋漓、帶下量多、失眠多夢、心煩尿頻等，則有治療作用。

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