食譜原料

　　主料：牛肉250克，胡蘿卜50克，白蘿卜100克，桂圓肉5克，紅棗10克

　　調料：生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量

　　制作方法

　　1.將牛肉切成塊，紅、白蘿卜去皮切成塊，紅棗泡透，生姜去皮、切片，蔥且成長段。

　　2.燒鍋下水，待水開時投入牛肉塊，紅、白蘿卜塊用中火煮片刻，倒出待用。

　　3、另燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，撒入花雕酒，加入牛肉塊，紅、白蘿卜塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉，再煮5分鐘即可食用。

　　適用人群

　　適于產婦食用。

　　推薦理由

　　此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。

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