食譜原料

　　主料：蛇肉(400克)，果子貍(500克)

　　輔料：枸杞子(40克)，桂圓肉(40克)，冬蟲夏草(40克)

　　調料：鹽(3克)，味精(2克)，姜(5克)

　　制作方法

　　1.將蛇肉、果子貍肉、枸杞子、桂圓肉、冬蟲夏草分別洗凈，一起放入瓦鍋內，以適量清水燜煮。

　　2.約1小時半后取出三蛇肉，去骨留肉，再把蛇肉加生姜2片放入瓦煲內燜，約1小時半，加入鹽、味精調味即可。

　　適用人群

　　懷孕晚期媽咪

　　健康提示

　　蛇肉蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

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