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醋拌蟄皮

來源:來自網絡 2010-01-03 21:52:13

說兩句

  食譜原料

  水發海蟄皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精鹽3克,味精2克,芝麻油10克。

  制作方法

  1.海蟄皮洗凈。大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲。

  2.海蟄皮絲放入容器內,加入蒜絲、油菜絲拌勻。

  3.加入熏醋及所有的調料拌勻即成。

  適用人群

  懷孕中期準媽媽

  健康提示

  海蟄營養豐富,可為孕婦補充豐富的蛋白質、鐵、鋅、碘等。現代醫學研究表明,孕婦有意識地補碘,可使孩子出生后的智力發育有明顯提高,而且體格健壯。油菜富含胡蘿卜素,在人體可轉變為維生素A,并富含鈣、鐵及維生素C等多種營養成分。二者組合同烹成菜,既可為孕婦補充豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、碘、維生素(A,C)等,又可防治孕婦便秘。同時又有利于胎兒健腦,適宜于孕婦在妊娠中期食用。

 

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