主料：烏雞一只

　　輔料：蔥段、姜片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞

　　制法：

　　1.將雞洗凈，切塊，在開水中去血焯出，

　　2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋，

　　3.開鍋后改用小火慢慢熬制，加入蔥段、姜片，

　　4.待五成熟時加入小棗，七成熟時加入枸杞，開鍋后約40分鐘即可。

　　注意：

　　1、忌用鋁鍋。

　　2、烏雞在食用時也有一定講究。如烏雞與栗子、人參、西洋參、紅豆、綠豆芽、油菜等同時食用對身體有益。但與芹菜、芝麻相克。

　　此湯有補氣、補血、補鐵、補銅，行氣之功效，十分益于產(chǎn)后恢復體力。　

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看