地黃蒸白鴨

　　菜名：地黃蒸白鴨

　　主料：生地黃100克，鮮淮山藥160克，枸杞子30克，白鴨1只（去內臟，骨頭）。

　　做法：

　　取鴨肉用鹽、胡椒粉和米酒、蔥、姜腌1小時左右待用。生地黃裝入紗布袋內，墊在盆底。將腌好的白鴨肉和淮山藥切成小丁塊，與枸杞子和勻放在生地黃藥袋上，添入清湯適量，上籠蒸2小時，去藥袋服食，每食適量。

　　藥用價值：主要治療黃褐斑腎虛型：面色灰黯，斑疹灰黑，腰膝酸軟無力，月經不調，煩悶，舌紅，脈細。

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