脂肪中的腦磷脂、卵磷脂及DHA是胎寶貝大腦細胞的主要原料，DHA能促進大腦細胞發育，增加大腦細胞的數量。含腦磷脂、卵磷脂及DHA豐富的食物：

　　動物性脂肪：全脂奶及制品、肥肉、黃油、豬油、可可油、棕櫚油。

　　植物性脂肪：大豆油、芝麻油、玉米油、谷類食物中。

　　DHA：海魚、甲魚、魚油等；核桃仁、葵花子仁等堅果攝入體內，經肝臟轉化也可合成為DHA。

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