每個家長都希望自己的孩子有一個好記性，除了一些方法之外訓練方法增強記憶力之外，其實飲食不當也容易引起記憶力減退。下面我們就來盤點幾種對記憶力有影響的食物，大家一定要注意哦！

　　太甜的食物

　　超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，并且會使體質變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精的食品，頭腦才會聰明。

　　太咸的食物

　　食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態，進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。含鋁食物鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發“失智癥”。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃。平時盡量少用鋁制品烹調食物。

　　含鉛食物

　　長期食用含鉛食物，如爆米花、皮蛋、肉類罐頭等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

　　含過氧化脂的食物

　　過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

　　高脂肪食物

　　人體需要大量血液來代謝攝取的脂肪，長期下來容易導致腦部供氧不足，腦筋變得遲鈍。

　　味精調味料

　　味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，影響神經系統，損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及成長期的青少年，更應避食味精調味過重的食物。

　　酸性食物

　　現代人的飲食習慣偏酸性，容易使體內酸堿不平衡，變為酸性體質，從而影響腦部功能，造成記憶力減退、注意力不集中。建議減少肉類海鮮等酸性食物的攝取，適度增加蔬果等偏堿性食物。

 

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