準媽媽的孕期健康飲食，既要吃的好，還要吃的營養。堅果富含各種微量元素，能夠很好的補充準媽媽孕期的微量元素的需要。

　　補鐵類堅果

　　準媽媽缺鐵會導致身體虛弱，食欲不佳……這是因為身體缺少了鐵，而堅果中富含微量元素鐵，榛子和花生就是最好的選擇。

　　榛子

　　榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。

　　推薦食用：榛子山藥飲

　　制作方法：榛子去皮殼洗凈；山藥洗凈切小塊；黨參、陳皮以水500克，文火煮30分鐘，去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊，小火熬熟。

　　功效：本飲具有健脾益胃，強身健體的功效，對于準媽媽更是具有良好補益作用。

　　花生

　　花生民間又稱“長生果”，富含鐵，維生素K，維生素E,維生素C，砷等營養元素，長于準媽媽滋養補益，有助于延年益壽。

　　推薦食用：水煮花生

　　制作方法：將花生皮剔除，然后用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。

　　功效：增強記憶，抗老化，滋潤準媽媽皮膚。具有益脾胃、潤肺化痰、滋養調氣，預防準媽媽水腫、止血生乳、清咽止咳的作用。

　　補鈣類堅果

　　鈣是準媽媽必補的微量元素之一，食用堅果可以保證準媽媽和胎寶寶骨骼的正常發育，有效補充鈣的缺失。夏威夷果，板栗，杏仁，花生，核桃仁……都是補鈣的高手！

　　核桃仁

　　核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白質、鋅、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分,是一種安神益智的好滋補品。

　　推薦食用：胡桃粥

　　制作方法：將胡桃夾開,把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎；然后將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好后用鹽調味。

　　功效：可防止準媽媽因營養不良引起的脫發。

　　夏威夷果

　　夏威夷果又稱澳洲堅果，營養豐富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。

　　推薦食用：西芹果仁

　　制作方法：1、西芹長條，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果油炸熱。3.一齊倒入鍋中，翻炒，加入椒鹽、味精、白芝麻即可。

　　功效：平肝清熱，潤肺止咳，清心安神，改善血管微循環，而且具有降壓、強心的效果

　　補磷類堅果

　　磷主要參與體內營養循環的全過程。缺乏時會影響母體的營養代謝，造成胎寶寶發育不良。食用堅果是準媽媽補磷的不錯選擇，補磷的堅果一般包括榛子，板栗，花生等。

　　板栗

　　板栗營養豐富，對準媽媽大有益處。板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎寶寶發育，還能幫助準媽媽消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治準媽媽腿腳麻木，起到舒筋活血的功效。

　　推薦食用：栗子粥

　　制作方法：將大米和栗子入鍋，加水1750克左右，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。

　　功效：對準媽媽身弱乏力、記憶力不佳有極好的改善作用。

　　補鋅類堅果

　　鋅被認為是人類“生命之花”，一旦機體缺鋅，很多酶就不能發揮作用，它也是胎寶寶智力發育不應缺少的微量元素，堅果中含有大量的鋅元素，尤以腰果，核桃仁為最。

　　腰果

　　腰果營養豐富，美味可口，在世界上有“十果之上”的稱號。

　　推薦食用：酥炸腰果

　　制作方法：腰果倒在大碗里，放上鹽、糖、胡椒粉、少許雞精。攪拌均勻；打一只雞蛋，分離出蛋清，倒在腰果上，攪拌均勻加兩勺淀粉，鍋熱了后把腰果倒進去，再用鏟子輕輕翻動即可。

　　功效:補充準媽媽體力，以達到消除疲勞的效果，同時補充所需微量元素。

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