水蘿卜片湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　水蘿卜片湯的制作材料：

　　主料：水蘿卜150克，蝦仁10克

　　調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，姜汁3克

　　教您水蘿卜片湯怎么做，如何做水蘿卜片湯才好吃

　　1. 將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片；

　　2. 蝦干用溫水泡軟后洗凈；

　　3. 湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出；

　　4. 湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽、味精、醬油、姜汁，待湯開后，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。

　　小帖士-健康提示：

　　湯味鮮美，清熱，去火。

　　小帖士-食物相克：

　　水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
 

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