姜撞奶

　　姜撞奶的制作材料：

　　主料：鮮姜一大塊，牛奶一袋，白糖，搗蒜缸

　　教您姜撞奶怎么做，如何做姜撞奶才好吃

　　生姜洗凈，切小。

　　放在小蒜缸里……

　　把小塊姜搗爛。

　　壓出姜汁。（我是用紗布擠的姜汁，但是紗布拍在照片里很難看，就不發上來了。）注意：千萬不能懶惰，一定要鮮榨姜汁。曾經用超市里買的姜汁，結果失敗了。聽說即使是榨汁，隔夜都不好用的。

　　牛奶加糖，倒入奶鍋，煮至起泡。注：剛剛起泡就好了，不用太沸。

　　把牛奶倒出，晾至80度的樣子，倒入姜汁，擱置一會，大概10分鐘以內就好。

　　OK了，象豆腐腦的樣子，味道很好，我是比較寒的體質，熱吃很暖胃的。

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