當歸生姜羊肉湯

　　原料：羊肉400克，當歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

　　做法：

　　1.把當歸洗凈，切成片。

　　2.羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。

　　3.在沙鍋中加入適量清水，放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調味。

　　營養盤點：

　　當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。

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