欖菜剁椒四季豆

　　原料：肉餡 四季豆 橄欖菜 剁椒 蔥末 蒜末 料酒 醬油 鹽 糖 雞精

　　原料中不寫具體的重量了，這個菜嘛，很簡單，可以根據自己的口味，隨意調整原料的多少哈！有了剁椒和欖菜，咋做都會好吃的！

　　做法：

　　1）在肉餡中倒入少許料酒，攪拌備用。

　　2）四季豆擇去筋，洗凈后切成小粒。

　　3）起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。

　　4）再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。

　　5）將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、剁椒、醬油、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調入少許雞精即可。

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