導讀：研究證實，香菇可降低血內膽固醇，防止動脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物；含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收；生姜內含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

　　元素鋅、鎘和鎂與高血壓有關嗎？

　　體內某些微量元素缺乏或有毒元素過多均會影響血壓的升降。研究發現體內鋅鎘的比值降低時血壓會上升，增加鋅飲食能防止榻增高而誘發的高血壓。長期接鎘的職業工人高血壓的發病率比不接觸鎘的工人高。喝茶能降低血壓主要是與茶葉中鋅含量較高而鎘含量較低有關。飲食中缺少鎂的人血壓易偏高，對輕、中度高血壓者補充鎂能使血壓下降。靜脈注射鎂制劑也能夠降低血壓，鎂能降低血壓可能是由于鎂能穩定血管平滑肌細胞膜的鈣通道，激活鈣泵，排出鈣離子，泵入鉀離子，限制鈉內流，以及鎂能減少應激誘導的去ΒI腎上腺素的釋放，從而起到降壓的作用。

　　飲茶輔助治療高血壓

　　高血壓患者，除堅持藥物治療外，常用中藥泡茶飲用也有輔助治療作用。山楂茶：山楂所含成分可以促進消化、降低血脂、擴張血管、降低血壓，每次用1～2枚泡水，代茶飲用。枸杞茶：枸杞除了降低血壓、膽固醇和防止動脈硬化外，還有補益肝腎、潤燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊為佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之功效。

　　餐桌上的降壓藥

　　研究證實，香菇可降低血內膽固醇，防止動脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物；含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收；生姜內含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

　　高血壓茶療十法

　　高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應堅持藥物治療外，經常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

　　每日吃維Ｃ降低高血壓

　　研究表明，每日補充維Ｃ，可以顯著地降低高血壓。補充維Ｃ的量，應為每日５００毫克。這項研究由波士頓大學醫學院和俄勒岡州立大學的科學家共同進行，并由國家健康學會支持下完成的。高血壓是一種世界范圍內的疾病，嚴重時可以導致心臟病和中風�？茖W家們認為這是一項具有重要意義的發現，尤其是對于血壓偏高的病人，可以和大夫配合，把血壓降到可以接受的范圍之內，而且沒有通常藥物具有的副作用。不要小看每天只需少許錢的維Ｃ，它和某些降壓的處方藥一樣靈。在試驗中，每日服５００毫克維Ｃ，一個月后，高壓低壓都降低了９％。大約來說，病人的高壓從１５５降到１４２，低壓從８７降到７９。

　　降壓水果知多少

　　近年來，國外興起“水果療法”熱，科學家們運用水果防治心血管病，并可阻遏致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。橘含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。蘋果內含蘋果酸、枸椽酸、維生素A、B、C等10多種營養素。常食蘋果可改善血管硬化，有益于食鹽過多的高血壓患者。香蕉含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。能清熱降壓，利尿解酒。荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質，藥用鮮荸薺有良好的降壓和化痰作用。山楂能擴張血管，降低血壓，降低膽固醇。從波蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨床上用作抗水腫和抗類風濕。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。鮮梅富含枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，有降壓、安眠、清熱生津作用。

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